Väčšina z nás vníma stravu len ako niečo, čo nás má zasýtiť. No podľa súčasných výskumov má to, čo si dávate na tanier, oveľa väčší význam. 

Až 80 % srdcových ochorení, mŕtvice a cukrovky 2. typu možno predísť správnou stravou a zdravým životným štýlom.

A práve toto sú ochorenia, ktoré patria medzi 10 najčastejších príčin úmrtí na svete. Súčasné výskumy dnes jasne ukazujú, že konzumácia správne zvolených potravín môže nielen zlepšiť kvalitu života, ale aj predĺžiť jeho dĺžku. 

Ktoré živiny sú pre naše telo najdôležitejšie? 

Nie všetky potraviny majú rovnaký účinok na zdravie. Niektoré nás iba zbavia pocitu hladu, iné nám pomáhajú brániť sa pred vznikom závažných chorôb. Toto sú tie, ktoré by na vašom tanieri určite nemali chýbať:  

Tieto živiny majú v tele svoju úlohu nielen pri prevencii, ale aj pri liečbe už vzniknutých ochorení. Napríklad ľudia so srdcovými ochoreniami môžu výrazne zlepšiť svoj zdravotný stav vďaka stredomorskej strave, bohatej na zeleninu, ovocie, celozrnné obilniny, olivový olej a ryby. 

Pre pacientov s cukrovkou 2. typu je zase vyvážená strava zásadná pre stabilnú hladinu cukru a lepšiu citlivosť na inzulín.

Čím ďalej, tým viac sa hovorí aj o význame zdravej črevnej mikroflóry, ktorá vplýva nielen na trávenie a imunitu, ale aj na psychiku a riziko rakoviny. Zaujímavé zistenia priniesla štúdia publikovaná v Nature Communications. Ukázalo sa, že pravidelná konzumácia potravín bohatých na vápnik môže znížiť riziko kolorektálneho karcinómu (rakovina hrubého čreva a konečníka). Výskumníci zistili, že ľudia, ktorí denne prijali o 300 mg vápnika viac, napríklad formou mlieka alebo iných potravín bohatých na túto živinu, mali až o 17 % nižšie relatívne riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka. Táto štúdia tak opäť ukazuje, že aj malé zmeny v stravovaní môžu mať výrazný vplyv na naše dlhodobé zdravie. 

Veľkým nepriateľom nášho zdravia je aj chronický zápal. Ako vraví gastroenterológ Ladislav Kužela v rozhovore pre Denník N, zápal je základným spoločným menovateľom civilizačných chorôb, a to srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky, autoimunitných porúch aj nádorov. Svetový fond na výskum rakoviny dokonca odhaduje, že zápal môže súvisieť až s 20 % prípadov rakoviny. A práve strava rozhoduje o tom, či zápal v tele podporíme alebo ho naopak utlmíme. Ako teda podporiť prevenciu chronického zápalu? Dôležitá je listová zelenina, orechy a tučné ryby.  

Ako začať? Malými krokmi, ktoré zvládnete aj vy

Môže sa zdať, že je toho veľa, no kľúčom je začať postupne. Zdravý životný štýl nevzniká zo dňa na deň, ale buduje sa dennými návykmi. A tie si osvojíte práve malými, zvládnuteľnými zmenami.