Potravinová intolerancia? Čas na jedálniček na mieru

2 mája, 2023

Daniela Nestorová

Nutričný poradca

Bola vám zistená potravinová intolerancia? Je čas zostaviť si zdravý jedálniček na mieru

Potravinové intolerancie trápia v dnešnej dobe veľké množstvo ľudí, mužov, ženy, dokonca aj deti v každom veku. Netreba si však zamieňať intoleranciu s alergiou

Posledné články

Bielkoviny v strave: ako ich jednoducho doplniť a podporiť redukciu telesnej hmotnosti

Bielkoviny patria medzi základné piliere zdravej stravy. Napriek tomu ich má väčšina ľudí v jedálničku menej, než si myslí – alebo ich prijíma nerovnomerne počas dňa. Výsledkom je kolísanie energie, večerné chute, slabšia regenerácia a pomalší progres.

Ak chceš podporiť redukciu telesnej hmotnosti, zlepšiť regeneráciu alebo dosiahnuť kvalitnejší spánok, príjem bielkovín je prvá vec, ktorú sa oplatí nastaviť správne.

Chyba, ktorá vám brzdí pokrok (a ani o nej neviete)

Číslo na váhe je rýchle, dostupné a jednoduché. Práve preto mu často dávame väčšiu váhu, než si zaslúži. Problém je, že samotné číslo na váhe nevysvetľuje, čo sa v tele naozaj deje.

Môžete pravidelne cvičiť, jesť konzistentne, cítiť sa silnejšie – a hmotnosť sa pritom takmer nepohne. Alebo sa pohne opačným smerom, než čakáte. Bez kontextu to vedie k frustrácii a k nesprávnym rozhodnutiam.

Presne tu dáva zmysel sledovať zloženie tela a absolvovať odborné meranie tela, nie iba kontrolovať kilogramy.

Ako nepodľahnúť tlaku novoročných predsavzatí

Nový rok často prichádza s očakávaniami, že by sme mali byť lepší, výkonnejší a disciplinovanejší než doteraz. Tento článok je pozvánkou spomaliť, zhlboka sa nadýchnuť a nastaviť si nový rok tak, aby ste sa v ňom cítili dobre – bez zbytočného tlaku a výčitiek.

Potravinové intolerancie trápia v dnešnej dobe veľké množstvo ľudí, mužov, ženy, dokonca aj deti v každom veku. Netreba si však zamieňať intoleranciu s alergiou. Pri alergii na potraviny sa reakcia prejaví ihneď, no pri intolerancii to môže trvať dlhšie, zväčša v priebehu niekoľkých hodín, dní či týždňov. Preto pri intolerancii je oveľa ťažšie zistiť, čo nám škodí. Prejavmi intolerancie nie sú len problémy kožného a tráviaceho charakteru, ale aj bolesti hlavy, únava a dokonca v niektorých prípadoch aj psychické problémy. Podceňovanie a prehliadanie týchto prejavov môže viesť k precitliveniu na ďalšie potraviny, zlé vstrebávanie živín, vitamínov aj minerálov a v horšom prípade aj spúšťať iné chronické choroby.

Vyšetrenie potravinovej intolerancie

Ak máte dlhodobé ťažkosti, určite je na mieste podstúpiť vyšetrenie. Základné vyšetrenia na intolerancie zahŕňajú až 90 potravín, ktoré bežne konzumujete od zeleniny, strukovín, ovocia, mäsa, mliečnych produktov, korenín a mnoho ďalších skupín potravín, ktoré sú najčastejším zdrojom pri potravinových intoleranciách. Vyšetrenie sa realizuje krvnými testami, kde sa krv odoberá z lakťovej jamky. Výsledkom sú potraviny, na ktoré vám bola zistená intolerancia a tiež aj v akej sile na stupnici od 1 do 4. Existuje množstvo ambulancii či odberových miest, ktoré toto vyšetrenie poskytujú. Jedným z nich je aj odberové centrum Medirex. Na krvné testy potravinovej intolerancie sa viete veľmi jednoducho objednať prostredníctvom ich stránky a vybrať si miesto a čas. Vybavíte to rýchlo a bez čakania. Výsledky vám prídu na váš e-mail a do pacientskej zóny v rámci vášho profilu na ich stránke. Ak si nebudete vedieť rady, ktoré vyšetrenie je pre vás najvhodnejšie, poprípade potrebujete pomôcť s interpretáciou výsledkov, obráťte sa na nás, radi vám pomôžeme.

Zdravý jedálniček na mieru po zistení intolerancie

Ak vám bola zistená intolerancia na nejakú potravinu, ďalším krokom je nastavenie vášho zdravého jedálnička. Vďaka testom máte všetky potrebné informácie k vytvoreniu stravovacieho plánu na mieru. Vo väčšine prípadov stačí vylúčiť potraviny, ktoré vám škodia a zameniť ich za tie, ktoré sú pre vaše telo a zdravie prospešnejšie. Zabezpečenie dostatočného množstva živín v náhradných potravinách je ale nevyhnutné. Po čase stravovania bez potravín, ktoré vám škodili, by sa mali príznaky vašej intolerancie postupne eliminovať a mali by ste sa začať cítiť lepšie. V prípade slabšej intolerancie na niektoré potraviny, by ste časom mohli zaradiť potraviny naspäť do jedálnička.

S jedálničkom vám radi pomôžeme

Začať sa stravovať inak, ako predtým je vždy veľká výzva. Ak sa však jedná o vaše zdravie, treba tento krok podniknúť čo najskôr a zbytočne ho neodkladať. Ak si neviete rady so zostavením vášho jedálnička po zistení akejkoľvek potravinovej intolerancie, poprípade pri skrížených intoleranciách, my vám s tým radi pomôžeme.